Para calcular la masa de una molécula de azúcar ($C_{12}H_{22}O_{11}$) en unidades de masa atómica, es necesario sumar las masas atómicas de los átomos presentes en la fórmula molecular y éstas las obtenemos de la Tabla Periódica. La masas atómicas redondeadas de los elementos son: - C (carbono): 12,01 u - H (hidrógeno): 1,008 u - O (oxígeno): 16,00 u Por lo tanto, la masa de una molécula de azúcar se calcula así: $ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 12\cdot \text{masa del carbono} + 22 \cdot \text{masa del hidrógeno} + 11 \cdot \text{masa del oxígeno} $ $ \text{Masa de una molécula de azúcar} = 12 \cdot 12,01 \ u + 22 \cdot 1,008 \ u + 11 \cdot 16,00 \ u $